Vinos: más allá de los Rioja y los Ribera

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Como ya veis en el título de este post hoy toca hablar de vinos. En su momento hablamos de la importancia de elegir una buena copa de vino para cada tipo, cómo escoger el mejor vino para cada momento… Hoy vamos a hablar de las denominaciones de origen de los vinos españoles.

Rioja y Ribera son las dos denominaciones bandera de España. Las más conocidas y apreciadas internacionalmente y las que mayor exportación tienen: el vino tinto de Rioja y el vino tinto de Ribera del Duero. También son las que más se consumen en el territorio nacional, con diferencia, y mantienen un encendido debate sobre cuál es la campeona de los vinos españoles. Para sus fans, que cada una los tiene, la suya es preferible a la otra. Ésta es una lucha en la que aquí no vamos a entrar.

Pero hay más allá y en cualquier carta o tienda, junto a los Ribera y los Rioja, podemos encontrar otros nombres, ya que en España contamos con decenas de denominaciones repartidas por todo el territorio. Nada menos que 69 denominaciones de origen, según los últimos registros. Aquí el mapa de los vinos en España en 2018.

En los últimos años, los vinos gallegos han conquistado el gusto de los consumidores. De esta forma, los caldos de Rías Baixas, más conocidos como Albariño. En tierras gallegas predominan los otros vinos blancos como Mar de Frades, Martín Códax y Terras Gaudas.

Si hablamos de rosados, destacan los vinos de la Denominación de Origen Navarra: de color cereza intenso y con aromas a fresa, como los de Otazu o Gran Feudo, ideales para tomar bien fríos con las altas temperaturas que tenemos en los meses de verano en España.

Luego están los espumosos como la D.O. Cava. Esta denominación es algo más especial que el resto, pues se sitúa en diferentes puntos de España. Los más conocidos son los cavas procedentes de Cataluña, pero, como decimos, también encontramos esta denominación en Extremadura, Aragón o Valencia.

De Sanlúcar de Barrameda es la procedencia de los vinos Manzanilla. Sólo en las bodegas situadas en esta bella localidad es posible la crianza de estos vinos tan singulares, razón por la que la Manzanilla tiene el privilegio de ser una Denominación de Origen en sí misma.

Diferentes denominaciones de origen que aportan a cada uno de sus vinos la tipicidad de sus terrenos, climas y uvas. Una pequeña muestra de todos los vinos que se elaboran en nuestra geografía, pero que, sin embargo, nos ofrece una amplísima gama con la que acompañar nuestra mesa. Disfrutemos siempre del vino con moderación.

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