Al pan, pan y al vino, vino

Vinos

 

Seguro que habéis escuchado esta expresión infinidad de veces, y como ésta, un buen montón de ellas en las que se nombra o se hace referencia al vino. Sí, vamos a hablar de vino. Volviendo al titular de este post y para no dejarlo en el aire, vamos a intentar arrojar un poco de luz a esta expresión tan habitual que usamos cuando queremos decir que hay que llamar a las cosas por su nombre y evitar los eufemismos. Pues bien, su origen es un poco dudoso pero el más extendido es el relativo a la liturgia católica tan popular en España en tiempos antiguos, donde el pan y el vino eran los elementos básicos de la comunión. ¿Os convence? SI tenéis alguna otra teoría podéis escribirla en los comentarios y la comentamos en futuros artículos sobre el vino. ¡Ay, cómo nos gusta el vino en este rincón del Primaprix! Eso sí, con mucha moderación.

Para seguir demostrando a los amigos y familiares que sabéis un montón de vinos os vamos a responder algunas preguntas que podrían ser del Trivial del Vino:

 

¿Sabéis cuántas Denominaciones de Origen hay en España?

Además de las célebres Rioja y Ribera del Duero existen muchas más Denominaciones de Origen repartidas por la geografía española, nada más y nada menos que 69. Las más antiguas fechan de 1933 (Jerez, Manzanilla, Montilla-Moriles, Rioja, etc…) aunque no fueron reconocidas legalmente hasta años más tarde. En esta tabla podréis ver la antigüedad de cada una y los reglamentos que las protegen.

 

¿Cuál es la clasificación de los vinos?

En función del grado de protección que tienen los vinos y por consiguiente la normativa y control que deben cumplir, podemos decir que existen seis clases de vinos. Vamos a exponerlos brevemente de menor a mayor grado de protección.

Los vinos de mesa están en el escalón más bajo en cuanto a protección y exigencia; Los Vinos de la Tierra pertenecen a regiones determinadas, que con unas características medioambientales o de cultivo confieren a estos vinos cierto carácter; Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (V.C.), son los que las uvas deben tener la misma procedencia y su producción; Denominaciones de Origen en España (D.O.), ¿alguna duda?; sólo dos son Denominaciones de Origen Calificadas: Rioja y Priorat; Un Vino de Pago es el que se elabora en fincas que se encuentran en estas zonas, de extensión y producción limitadas en función de la Comunidad Autónoma en que se encuentre.

 

¿Se puede elaborar vino blanco con uvas tintas?

Con alguna rara excepción se puede decir que todas las uvas tienen su pulpa blanca y por ello con cualquier uva se puede elaborar un vino blanco. Si estrujamos una uva tinta y separamos rápidamente los hollejos del mosto resultante, no habría color alguno en el mosto y podríamos elaborar un vino blanco.

 

¿Es importante el año del vino?

Esto es relativamente importante y es más determinante en zonas donde el clima puede determinar las fases de crecimiento y maduración de la uva. Es decir, la calidad de una determinada añada de un vino depende de la climatología que hubo durante ese año en la zona donde se encuentra el viñedo, especialmente durante el periodo primaveral y el verano. Periodos importantes debido a que son los épocas de crecimiento y maduración de la uva.

 

Por esta ocasión, suficientes respuestas. Lo dicho, en Primaprix seguiremos dándote consejos sobre vinos, pero también otros para que lleves una buena alimentación y, siempre, sin olvidar el ahorro para vuestras carteras. 😉

Y, como solemos decir, como solo con consejos no se ahorra dinerito, aquí te dejamos tres propuestas de buenos vinos con los que vas a ahorrar de verdad:

 

VALLE DEL PAZO. Vino Albariño D.O. Rías Baixas 75 cl. Por solo 4,95€.

Atención porque su precio medio de mercado es de es de 7,88€. Osea que te ahorras un gran 37%.

 

PATA NEGRA. Vino tinto Reserva Ribera del Duero 75 cl. Por solo 4,75€.

Este vino tiene un precio medio de mercado de es de 8,19€ con lo que te ahorras un 42%.

 

VIORE. Vino Tinto crianza 2.012 D.O. Toro 75 cl. Por solo 3,45€.

En la mayorñia de establecimientos lo vas a encontrar a unos 6,75€ lo que quiere decir que en Primaprix te vas a ahorrar un 49%.

 

Y así, con todos los vinos que tnemos en la bodega de Primprix.

Porque tú te mereces un gran vino… y un gran ahorro.

 

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